近日，云南省农业农村厅发布《云南省农产品产地仓储保鲜冷链物流建设三年行动方案（2023—2025年）》（以下简称《方案》）显示，计划到2025年，云南将建成40个农产品产地冷链集配中心，确保产地仓储保鲜冷链物流可持续运营。
围绕建设特色农业强省的目标，《方案》提出重点打造蔬菜、水果、肉类、花卉、食用菌等生鲜农产品仓储保鲜冷链物流网络，加快补齐产地预冷、清洗加工、分拣包装、仓储保鲜、物流配送等设施短板。到2025年，云南省农产品产地冷藏保鲜设施库容量计划达到800万立方米以上，建成40个农产品产地冷链集配中心，果蔬、鲜切花、食用菌等农产品产地低温处理率分别达到30%、70%、70%左右，产地贮藏保鲜和商品化处理能力明显提升。
具体来说，在肉类领域，云南重点对肉类产量5万吨以上、具备牲畜定点屠宰功能的地区建设冷链及配套设施设备。在果蔬领域，云南将在温带水果优势生产区、亚热带水果优势生产区、热带水果优势生产区和冬春蔬菜优势产区、夏秋蔬菜优势产区、常年蔬菜优势产区建设一批田头冷藏保鲜设施。重点支持35个水果重点县和30个蔬菜重点县利用产地现有设施改造或就近新建冷链仓储设施设备。推进建立从田头到销售终端的果蔬全程冷链快速调运体系。
在优势特色农产品领域，云南将在花卉种业核心发展区、鲜切花核心发展区和食用花卉核心发展区建设一批具有综合服务能力的田头冷藏保鲜设施或产地冷链集配中心。重点支持昆明市等新建或改造一批产地冷链集配中心。支持40个食用菌重点县改造或新建产地冷藏保鲜设施。
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